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老葡京最可靠网站 - 炒五花肉时,不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,还又香又嫩

2020-01-11 19:17:58

老葡京最可靠网站 - 炒五花肉时,不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,还又香又嫩

老葡京最可靠网站,导语:炒五花肉时,不要直接下锅!多加“1步”,肉不柴,还又香又嫩!大家一定都很喜欢吃五花肉,但小编推荐大家一种五花肉的做法,肉不柴,还又香又嫩。

五花肉、位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。

它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。但最好的搭配就是年糕了,和五花肉一起炒堪称美味,下面小编就教大家五花肉炒年糕的做法,喜欢的话可以点赞分享哦

by 便当先生

配料:

年糕 适量、青椒 适量、生抽 适量

步骤1.年糕清水中浸泡30分钟以上。

步骤2.五花肉洗净切片。

步骤3.青椒洗净切圈。

步骤4.热锅冷油,倒入姜、蒜爆香。

步骤5.加入五花肉炒至微焦。

步骤6.倒入年糕炒匀。

步骤7.倒入少许清水,加盖焖2分钟。

步骤8.加入生抽、老抽、胡椒粉、盐、糖。

步骤9.炒匀加入青椒炒至断生即可。

步骤10.五花肉炒年糕,好吃到让你流连忘返。

选购技巧:

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作者:匿名
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